Anda sedang mencari inspirasi resep Letter C Cookies Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Letter C Cookies Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Letter C Cookies Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Letter C Cookies Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Letter C Cookies Cake adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Letter C Cookies Cake diperkirakan sekitar 1 jam ++.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Letter C Cookies Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Letter C Cookies Cake memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bersyukur sekali, karena tantangan #MomenManis kali ini, akhirnya sy berkesempatan mencoba 2 resep yg sudah lama ingin sy praktekkan, makasih Cookpad🤗 Resep Nova Scotia Oat Cake (yg hasilnya seperti cookies) milik Rachelle Lucas dan Ermine Buttercream Frosting-nya Frugal Haufrau. Dua-duanya eggless, tanpa maksud tertentu, hanya saja sy fikir, sesuatu yg eggless pasti cocoknya dipadukan dengan yg eggless lagi. Monogram cake setelah sy baca-baca ternyata ada yg berbahan cake dan ada yg berbahan cookies. Karena Nova Scotia Oat Cake-nya lebih mirip ke cookies daripada cake (walaupun judulnya pake "cake") maka sy menambahkan kata Cookies di monogram cake sy. Oh ya sy bolak-balik mendinginkan buttercream sy ke kulkas selama proses pembuatan ataupun finishingnya, karena rumah sy memang selalu terasa gerah, jadi buttercreamnya cepat sekali terlalu lunak.. Cape..? Bangeeeet tapi..yeeeeeeay.. sy bikin monogram cake..🤭😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Letter C Cookies Cake:

1. Nova Scotia Oat Cake:
2. 2 gelas belimbing Oat quick cooking/instant
3. 1 gelas belimbing tepung terigu protein sedang
4. 1/2 gelas belimbing brown sugar/gula pasir
5. 1/2 gelas belimbing minyak sayur
6. 1/4 gelas belimbing air mendidih
7. 1/2 sdt garam
8. 1/4 sdt baking soda
9. Ermine Buttercream Frosting:
10. 1/4 gelas belimbing tepung terigu protein sedang
11. 2/3 gelas belimbing gula pasir
12. 3/4 gelas belimbing susu cair Full Cream
13. 1 gelas belimbing Unsalted Butter (sy margarin)
14. 1 sdt essence vanilla (sy 1/2 sachet vanilli cristal)
15. Garam (sy tidak pakai, karena menggunakan margarin biasa/asin)
16. Pelengkap:
17. 5 buah manisan Cherry
18. Pewarna makanan: hitam + bubuk coklat, merah, kuning dan biru

Langkah-langkah untuk membuat Letter C Cookies Cake

1

Membuat Nova Scotia Oat cake: Panaskan oven (sy oven tangkring dengan api kecil) Buat cetakan huruf C dari karton (jika tidak punya cetakan siap pakai) Olesi dan alasi loyang dengan margarin dan kertas baking.

2

Blender oat sampai halus. Lalu campur rata dengan gula, dan garam. Tambahkan minyak sayur lalu aduk rata.

3

Masukkan air mendidih ke dalam gelas sesuai takaran. Lalu masukkan baking soda dan aduk rata. Tanpa menunggu larutan soda dingin, tambahkan larutan soda ke campuran tepung, lalu uleni. Jika adonan masih pera/buyar tambahkan air seseendok demi sesendok sampai adonan dapat dipulung (sy menambahkan 2 sdm air)

4

Giling adonan setebal 0.5 - 1cm lalu bentuk sesuai cetakan. Pindahkan ke loyang. Lalu oven selama 15 - 20 menit. Keluarkan kue dari oven lalu dinginkan sebentar sampai bagian dalam kue kering di luar oven, lalu pindahkan kue dari loyang.

5

Membuat Ermine Buttercream: dalam panci/wajan campur rata tepung terigu, gula dan vanilli sachet. Lalu masukkan susu, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil

6

Masak diatas kompor dengan api kecil sambil diaduk. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih/meletup-letup. Lanjutkan memasak sampai larutan sangat kental. Angkat dr kompor dan dinginkan.

7

Setelah dingin, pindahkan ke wadah untuk mengocok. Lalu mixer sampai adonan tepung tampak lembut. Tambahkan butter atau margarin sesendok demi sesendok sampai buttercream tampak lembut, mengembang dan pucat.

8

Ambil beberapa sendok buttercream lalu beri warna. Untuk warna hitam gunakan 3 sdm buttercream yg dicampur dengan 1 sdt coklat bubuk dan 4 tetes pewarna makanan hitam. Warna orange dari 3 sdm buttercream dwngan 2 tetes pewarna kuning dan 4 tetes warna merah cherry. Untuk biru gunakan pewarna biru. Untuk warna ungu, gunakan pewarna ungu. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag dan dinginkan sebentar sebelum dipakai.

9

Membuat Buttercream transfer dan bunga untuk hiasan. Gunakan selembar plastik diatas cetakan karton yg sudah diberi gambar. Buat border dahulu dari buttercream hitam (jika sampai proses ini buttercream yg dibentuk jadi terlalu lunak, masukkan dalam kulkas dl sebelum melanjutkan) beri bagian dalam border dengan warna yg sesuai. Lalu masukkan kembali dalam kulkas agar buttercream kokoh untuk dipindah ke kue) Buat beberapa bunga dr buttercream warna, lalu bekukan dalam kulkas

10

Menyusun Letter C Cookies Cake: Letakkan 1 oatcake di alas kue. Lalu pipingkan buttercream putih di permukaannya. Letakkan diatasnya oatcake ke 2, pipingkan buttercream putih lagi di seluruh permukaannya.

11

Keluarkan buttercream transfer dr kulkas dan letakkan di posisi atas huruf C. Lalu lepaskan plastiknya. Pipingkan buttercream putih di sisa hurufnya. Letakkan juga bunga buttercream yg sudah dibekukan dan letakkan juga cherry-nya.

12

Eggless Letter C Cookies Cake dari Nova Scotia Oat cake dan Ermine Buttercream Frosting sudah siap dihidangkan.