Anda sedang mencari inspirasi resep Lemon Crinkle cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemon Crinkle cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemon Crinkle cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemon Crinkle cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemon Crinkle cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemon Crinkle cookies memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari tahun lalu sempet lihat resep seperti ini wara-wiri di suggestion dan bentukannya mirip dengan resep chocolate espresso snowcaps yang pernah saya buat. Hanya bedanya kue ini berasa lemon. Akhirnya saya mencari resepnya dan coba membuatnya untuk dibawa ke rumah teman dan juga buat icip tetangga sebelah rumah. Mereka suka. Source: howsweeteats by Jessica. #Berburucelemekemas dan #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemon Crinkle cookies:

1. 294 gr tepung terigu serbaguna
2. 1/2 sdt baking powder
3. 1/4 sdt garam halus
4. 170 gr gula pasir halus
5. 114 gr butter
6. 1 btr telur utuh
7. 1 btr kuning telur
8. 1 sdt vanila extract
9. 1 sdt orange extract
10. 2-3 sdm air perasan lemon
11. 3 sdt parutan kulit lemon
12. secukupnya Gula halus tepung

Langkah-langkah untuk membuat Lemon Crinkle cookies

1

Siapkan bahan-bahannya. Dalam satu wadah campur tepung terigu, baking powder dan garam. Campur merata. Sisihkan. Lalu parut kulit jeruk lemonnya dan peras airnya juga. Sisihkan. Lelehkan butternya. Sisihkan.

2

Siapkan wadah, masukkan gula dan butter cair. Mix dengan mixer

3

Lalu masukkan 1 butir telur utuh dan 1 kuning telurnya, mixer kembali hingga tercampur merata.

4

Masukkan air lemonnya, parutan kulit lemon, vanila extract, orange extract. Mixer sebentar aja agar tercampur merata.

5

Lalu lanjutkan dengan memasukkan campuran tepung, baking powder dan garam bertahap. Saya pakai spatula saja. Kalau ingin pakai mixer juga bisa dengan kecepatan rendah yaa.. hingga tercampur merata.

6

Letakkan adonan di atas plastik wrap, bungkus rapat lalu simpan selama kurang lebih 2-4 jam di dalam kulkas.

7

Siapkan baking pan yang sudah di alasi kertas bake. Keluarkan adonan lalu bentuk bulat seperti bola. Lalu gulung dan balur merata dengan gula halus tepung, harus tebal dan terbalur merata (di sini letak kegagalannya kalau tidak terbalur tebal sempurna, hasil akhir bisa tidak cantik karena gulanya hilang terserap). Video cara membalur gula halus tepung bisa dilihat pada resep saya yg berjudul chocololate-espresso snowcaps cookies.

8

Tata adonannya berjarak jangan terlalu rapat. Lalu panggang di dalam oven yang sudah di preheat. Bake dengan suhu 160°C selama 12 menit (tergantung oven masing-masing). Angkat dan dinginkan. Siap disantap.