Anda sedang mencari inspirasi resep Kukis kopi moka (tanpa oven) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kukis kopi moka (tanpa oven) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kukis kopi moka (tanpa oven), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kukis kopi moka (tanpa oven) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kukis kopi moka (tanpa oven) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kukis kopi moka (tanpa oven) memakai 4 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cuma 4 bahan & ini udh banyak banget yg bikin. Tapi kali ini aku bikin pakai kopi moka favorit dari goodday. Ternyata adonannya sedikit lain daripada kita pake susu loh. Simak ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kukis kopi moka (tanpa oven):
- 3-4 sdm mentega
- 1-2 sdm gula pasir
- 2 sachets kopi moka (sesuai selera)
- 6-7 sdm tepung terigu rendah/sedang
Langkah-langkah untuk membuat Kukis kopi moka (tanpa oven)
1
Pertama, campur mentega & gula dan whisk/aduk rata dalam wadah. Hingga kira2 gula pasir tidak terlalu kasar.
2
Setelah itu, ayak terigu dan kopi bersamaan di wadah mentega & gula. Karena minuman kopi moka ini sudah ada gulanya jd gulanya akan kesaring. Terserah mau dipakai atau tidak, sesuaikan saja. Kemudian aduk dengan spatula atau tangan bersih.
3
Selanjutnya bulat2kan adonan dengan ukuran yg kecil aja ya, kl terlalu besar ketika di panggang di atas teflon bisa gak rata renyahnya. Kl sudah, buat tekstur atas kukis menggunakan garpu dengan sedikit ditekan kebawah. Fungsinya agar adonan jadi lebih tipis dan mudah dapat hasil renyah yg merata. Toppingnya bisa pakai almond/chocochips/colourful sprinkles.
4
Siapkan teflon yg atasnya sudah dikasih saringan dandang. Bisa langsung di teflon tanpa saringan, tapi trial pertama aku justru bawahnya cepet gosong mungkin karena teflon aku lapisannya udah gak bagus. Untuk saringan boleh di olesi mentega dulu atau ngga, hasilnya akan sama aja kok.
5
Tips : pipihkan adonan langsung di atas saringan. Karena untuk penggunaan kopi justru teksturnya lebih light daripada kita pke susu. Pasti akan lebih susah dipindahin kalo terlanjur dipipihkan di wadah lain.
6
Jangan lupa di tutup ya. Aku set timer 25menit (tergantung kompor masing2. Harus dengan api kecil. Cek di bagian bawah kukis di menit ke 15 atau 20. Cb angkat dengan garpu perlahan. Kalo bisa terangkat berarti sebentar lagi sudah bs diangkat.
7
Jangan lupa kl sudah diangkat jangan langsung masuk toples ya. Harus tunggu dingin dulu biar renyah merata.
