Anda sedang mencari inspirasi resep NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies) adalah 15 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies) diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies) memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

No need to describe, I love this cookies! Cookiesnya enak, besar, cukup tebal, & chewy. Tapi berhubung ukurannya besar untuk saya, bisa sampai 2x makannya 🤪 Kali ini saya coba bikin seperti Levain Bakery dengan versi low sugar, tapi size seperti Ben’s Cookies (ada yg mini & regular).

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies):

1. Bahan A
2. 200 gr Tepung Terigu Protein Sedang (merk Segitiga Biru), yg sudah diayak
3. 70 gr Tepung Terigu Protein Rendah (merk Kunci Biru), yg sudah diayak
4. 2 sdm Tepung Maizena, yg sudah diayak
5. 1/4 sdt Himsalt
6. 1/2 sdt Baking Powder
7. 1/2 sdt Baking Soda
8. Bahan B
9. 1 butir Telur (kocok lepas)
10. 150 gr Butter (saya pakai 50:50 Mentega & Butter Unsalted Anchor)
11. 100 gr Gula Pasir (saya pakai 80 gr)
12. 50 gr Palm Sugar (kalau pakai Brown Sugar 70 gr)
13. 1/2 sdt Vanilla Extract
14. Tambahan
15. 120 gr Chocolate Chips Semi Sweet (merk Tulip), kalau ada chocolate chunk lebih baik tapi saya skip
16. 2 buah Choki Choki
17. 80 gr Walnut (saya pakai Almond Slice)

Langkah-langkah untuk membuat NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies)

1

Siapkan wadah, masukkan semua bahan B (kecuali telur), kocok dengan mixer speed tinggi sampai pucat & mengembang.

2

Turunkan speed mixer ke rendah, masukkan telur secara bertahap lalu kocok & tambahkan vanilla extract. Naikkan mixer ke speed rendah, kocok kembali sampai tercampur rata.

3

Turunkan mixer ke speed rendah, masukkan semua bahan A secara bertahap sampai habis lalu kocok asal & rata. Lalu matikan mixer.

4

Tambahkan choco chips & almond lalu aduk rata sampai tercampur menggunakan spatula. Kebetulan kalau saya, dibagi ke 3 wadah lagi, lalu beri tambahan bahan untuk campuran sesuai mood/selera 😁

5

Saya bagi menjadi 3 flavor: Original Choco Chips - Red Velvet Almond Chips - Chocolate Almond Chips (sesuaikan selera ya)

6

Lalu simpan di kulkas selama 30-45 menit & bungkus dengan plastic wrap. Kemudian keluarkan adonan & panaskan oven dengan api atas bawah selama 5 menit. Lalu bulatkan adonan (saya bentuk ada yg sedikit dipipihkan & original) kemudian letakkan diloyang yg sudah dialasi dengan baking paper. Ulangi sampai semua adonan habis.

7

Kemudian masukkan loyang ke dalam oven & panggang selama 5 menit (sesuaikan oven masing2). Kemudian balik loyang & panggang kembali selama 7 menit sampai warna baking paper kecokelatan.

8

Setelah matang, segera keluarkan dari oven & biarkan cookies mengeras dengan sendirinya dengan suhu ruang. Karena kalau kelamaan didalam oven bisa keras & gagal.

9

Teman terbaik untuk minum kopi. Cookiesnya chewy didalam & crunchy diluar.

10

Cara lain menikmati cookies ini bisa kasih toping ice cream 😋