Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate Mochi Cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Mochi Cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate Mochi Cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate Mochi Cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Mochi Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate Mochi Cookies memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook resep perdana di Cookies-nya Cocomtang. Yang ini resepnya mba Dina"Ummu Khal Kitchen". Unik, karena bentuk cookies-nya ada isian mochi di dalamnya. Sempet galau waktu bikin ini, karena pas masuk oven beberapa menit kemudian, tiba2 mati lampu, gelapppp semuaaahhh😅karena aku bikin ini malem2. Untungnya aku pake otang, jadi aman, bisa di terusin ngovennya, tapi tetep harus bolak balik ngecek dlm kegelapan, takut gosong😅 cek resep aslinya👇 https://cookpad.com/id/resep/13685676-chocolate-mochi-cookies?invite_token=JDRkQkStvgituTsnQCbZi9nv&shared_at=1614776019 #Cookies_DinaUmmuKhal #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Mochi Cookies:

1. Bahan mochi:
2. 100 gr tepung ketan
3. 25 gr tepung maizena
4. 50 gr gula pasir
5. 150 ml susu cair fullcream
6. 1 sdm mentega tawar
7. Bahan cookie:
8. 225 gr tepung terigu protein sedang(aku 250 gr)
9. 125 gr gula pasir/gula palem
10. 150 gr mentega tawar(aku mix dg margarin)
11. 25 gr bubuk coklat
12. 1 butir telur
13. 1 sdt vanilla ekstrak
14. 1/2 sdt baking soda
15. 1/4 sdt garam
16. Secukupnya coklat chip

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Mochi Cookies

1

Dalam wadah campur semua bahan mochi, kecuali mentega tawar. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil. Saring adonan, tempatkan dalam wadah tahan panas(aku ga di saring). Panaskan panci kukusan, tutup panci dibungkus serbet. Kukus adonan selama 30 menit dg api sedang.

2

Sambil menunggu mochi matang, siapkan adonan cookiesnya. Campur mentega tawar, margarin dan gula pasir/gula palem, aduk rata dg whisk. Masukkan telur, aduk rata.

3

Masukkan terigu, coklat bubuk, baking soda, garam, dan vanilla ekstrak, aduk rata dg spatula sampai kalis dan bisa di bentuk. Bagi adonan menjadi 16 bagian, kira2 40-42 gr. Sisihkan.

4

Setelah mochi matang, angkat dari kukusan, beri mentega tawar, aduk rata. Tunggu agak hangat, bagi menjadi 16 bagian sama besar. Bisa gunakan sarung tangan plastik yg diolesi sedikit minyak goreng utk membuat adonan mochi, karena akan panas di tangan dan lengket.

5

Siapkan loyang dg diolesi margarin tipis2 atau bisa gunakan baking paper. Ambil 1 adonan cookie, bulatkan dan pipihkan, beri isian mochi di tengahnya, lalu tutup dan bulatkan kembali adonan. Letakkan di loyang, pipihkan adonan pelan2 menggunakan jari tangan, beri choco chip di atasnya.

6

Panaskan oven, panggang cookie di suhu 180, selama 12-15 menit. Sesuaikan oven masing2. (maaf ya fotonya gelap karena pas ngoven tiba2 mati lampu). Setelah matang, angkat dan dinginkan, baru masukkan toples. Anak2 suka banget, ada cemilan baru nih...😋😍