Meringue Cookies

Dipos pada January 12, 2022

Meringue Cookies

Anda sedang mencari inspirasi resep Meringue Cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Meringue Cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Meringue Cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Meringue Cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Meringue Cookies adalah ~1 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Meringue Cookies diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Meringue Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Meringue Cookies memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

10 kkal/cookie Awalnya bingung ini cookie apa, rasanya mirip marshmallow tpi crunchy, teksturnya mirip kerupuk tapi manis. Daripada ribet cari snack ini beli entah dimana, akhirnya aku memutuskan buat meringue cookies ini sendiri dengan sisa putih telur. Mudah buatnya dan ternyata rendah kalori (walaupun kurang sehat!) Aku beberapa kali eksperimen untuk kurangin kadar gulanya dan inilah hasilnya.. Meringue cookies yang gak terlalu manis tapi tetep cantik dan crunchy di setiap gigitannya! A delightful crunchy french meringue cookie! #PekanPosbar #meringue #telur #homemade #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Meringue Cookies:

  1. 90 gr (3 butir) Putih telur
  2. 60 gr Gula halus, diayak *lihat note
  3. 1/4 sdt Cream of Tartar
  4. 1/4 sdt Perasan Lemon
  5. 1/2 sdt Vanilla
  6. sejumput Garam
  7. 3 tetes Pewarna makanan, optional
  8. Note: bisa tambah 30-50 gr gula agar putih telur lebih glossy dan lebih kokoh teksturnya

Langkah-langkah untuk membuat Meringue Cookies

1
Siapkan putih telur, tuang kedalam mangkuk bersih. Pisahkan telur dengan bersih sehingga tidak ada kuning telur tercampur dengan putih telur. Juga, pastikan tidak ada minyak ataupun sesuatu yang lengket dalam mangkuk supaya putih telur bisa mengembang dengan baik.
Meringue Cookies - Step 1
2
Masukkan cream of tatar untuk stabiliser dan beberapa tetes perasan lemon untuk menghilangkan bau amis. Jika tidak ada cream of tartar, bisa menggunakan 1/2 sdt perasan lemon.
Meringue Cookies - Step 2
3
Gunakan mixer untuk mengocok putih telur, dari low speed beranjak ke high speed. Kocok sampai berbusa dan membuat soft peak (~1 menit).
Meringue Cookies - Step 3
Meringue Cookies - Step 3
4
Mulai tambah gula SEDIKIT demi sedikit, bisa menggunakan sendok teh atau bisa diayak juga sampai habis. Terus gunakan mixer (di kecepatan tinggi) sampai stiff peak, cek dengan mengangkat mixer dan melihat puncaknya tidak tertekuk lagi.
Meringue Cookies - Step 4
Meringue Cookies - Step 4
Meringue Cookies - Step 4
5
Tambahkan vanilla dan garam lalu mixer sampai teraduk rata. Gunakan spatula untuk mengeruk sisa gula yang belum tercampur di sisi mangkuk.
Meringue Cookies - Step 5
6
Pindahkan meringue yang sudah jadi ke plastik segitiga. Berikan warna sesuai keinginan dengan menambah beberapa tetesan pewarna makanan sampai warna yang diinginkan. Saya memakai 3-4 tetes warna kuning dan pink kali ini.
Meringue Cookies - Step 6
Meringue Cookies - Step 6
Meringue Cookies - Step 6
7
Bisa menggunakan spuit bintang ataupun bentuk lain untuk membuat bentuk meringue cookie ini. Siapkan kertas baking diatas loyang dan pipe meringue sampai habis.
Meringue Cookies - Step 7
Meringue Cookies - Step 7
8
Preheat oven di 120 C. Masukkan meringue yang sudah dicetak dan biarkan oven mengeringkan (bukan dimasak) meringue sampai tidak ada lagi moisture (kelembapan) dalam meringue sehingga garing dan tidak lengket. 1 jam 30 menit dipanggang lalu dibiarkan di oven selama 30 menit (pintu tidak dibuka sama sekali).
Meringue Cookies - Step 8
9
Pegang meringue cookies, ketika sudah tidak panas dan tidak lengket, bisa langsung disajikan atau dimasukkan ke tempat airtight (kedap udara). Jangan biarkan diluar begitu saja karena meringue akan menyerap air di udara dan menjadikannya lengket.
Meringue Cookies - Step 9
Meringue Cookies - Step 9
10
Tergantung bentuk dan ukuran meringue cookie, 4 cookies ukuran sedang hanya mengandung 39 kkal. Sekitar 10 kkal/pcs dan isinya hanya putih telur dan gula. Jika kalian menambah gula lagi, maka cookie akan lebih manis dan mengandung lebih banyak kalori. *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Meringue Cookies - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Garlic cheese cookies

Garlic cheese cookies

Seperti biasa, pakai resepnya bu rinadedik ❤ sya bukan org yg pandai buat resep, apalagi perbakingan, gamau ambil resiko gagal 😂 lebih pilih rebake resep org aja yg sudah teruji ke enakannya 😁

Thumbprint cookies

Thumbprint cookies

Resep aslinya ci @Tintin Rayner. Di resep asli pake kacang mede sangrai, naah itu aku ganti pake kacang tanah cincang sangrainya morin. #PejuangGoldenApron3

Cookies chocochips renyah

Cookies chocochips renyah

Pengen bikin kue lebaran tapi gamau yg prosesnya lama kaya nastar, jadilah bikin ini.

1 toples tuppeware kota
1 jam 30 menit
Cookies Semprit Coklat

Cookies Semprit Coklat

Mau bikin kue semprit nyari2 resep di Cp koq gag ada yg saya mau ya😘 Ada siey ini resep mom Lingga Sit sepertinya enak dan takaran bahan tidak terlalu banyak cuma bentuknya saya gag bisa ikutin , terus ujungnya itu di kasih celupan coklat sedangkan saya gag punya stock coklat batang, akhirnya saya sulap aja menjadi kue semprit coklat, tentunya dgn tambahan bahan coklat bubuk dong😘 Gag salah saya pilih resep ini ternyata enak, gurih dan lembut👍🏻 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #BahariRaya

Thumbprint cookies

Thumbprint cookies

Gampang buatnya dan tentu enak,, gak perlu banyak bahan-bahan. Cocok untuk cemilan sehari-hari. Aku pake resepnya bude ati @MomsFirza_310571 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangGA_AtiAgusSapto

No grain vegan baby cookies biskuit pisang bayi tanpa biji tanpa gula diet

No grain vegan baby cookies biskuit pisang bayi tanpa biji tanpa gula diet

karakternya lumer di mulut ya.. masyaallah baby syafiqa sukaa.. kalau di all purpose flour kan masih mengandung tepunbberas dan baby gaps itu tanpa grain konsepnya. sehingga ini dicoba resep baru untuk baby biskuit alhamdulillah hasilnya ringan banget si cookiesnya trus baby suka.. buat ibu2 yg anaknya lagi gaps atau alergi telur resep ini bsa dicoba #babygaps #babycookies

Almond london cookies

Almond london cookies

Penggemar coklat wajib cobain ini buat ngisi toples lebaran dirumah 😍

Hasil 75 pieces
Dori cheese cookies

Dori cheese cookies

Ada sisa ikan dori yang keringkan dan lalu muncul lah idea membuat ikan dalam cookies

2 Orang
40 Minit
208. Crinkle Cookies

208. Crinkle Cookies

Resep ini cooksnap dari Chef NuningPutri kolaborasi dengan resep Tyas Yodha...terima kasih sekali karena resep2 yg sangat menginspirasi dan pengalaman baru yang menyenangkan. Bentuknya unik dan tentunya enak untuk teman minum teh. #ArisanCooksnap3C_NuningPutri #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #Beres_CrinkleCookies #BeresCloverDes2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Butter Cookies Coklat Almond

Butter Cookies Coklat Almond

Dapat resepnya di sugarspunrun dengan perubahan sedikit, aku tambahkan coklat dan kacang almond. Rasanya enak banget dan bikinnya pun gampang banget. Selamat mencoba ya 🧡

54 cookies
2 jam
Palm Cheese Cookies

Palm Cheese Cookies

Lagi setor resep buat ngeramein #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih Berhubung mo lebaran jg jadi ini aku share resep palm cheese yang super simple. Perpaduan manis gurihnya berasal dari palm sugar dan keju cheddar. Rasanya ngeprul banget. Kalian wajib coba... Sumber resep: Luvita Ho (on Youtube)

Chewy Choco Chips Cookies

Chewy Choco Chips Cookies

Source : mom Frielingga Sit Sebenernya pingin bikin kuker lebaran macam nastar, kastengel dkk nya itu cuman akutu ga telaten sama “kue sakit pinggang itu”🤣 Yuk ah buat cookies kesukaan bocah2 di rumah aja Berbahan coklat dan chewy kek gini. 😁 #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #AkuAsin #AkuManis #Posbar_Ramadan #FotoKece #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Kukis vanila choco chip

Kukis vanila choco chip

Source: titin rayner

Cookie Monster Chewy

Cookie Monster Chewy

Terbawa suasana lebaran jadi pengen bikin cookies 😂 Meskipun g ikutan lebaran tapi pengen gitu ngisi toples di rumah 😆 #PejuangGoldenApron3 Source: Tintin Rayner

Thumbprint Cookies

Thumbprint Cookies

Resep andalan dengan tekstur yang pas dan rasa yang pas. Crunchy krauks krauks dengan perpaduan selai rasa buah yang sedikit kenyal. Mantapnya juara bangetttt 🥰 Yuk dicoba, kalau misal ga ada butter, bisa kok pakai full margarin, pokoknya kalau buat konsumsi sendiri sih bahan ga musti dipaksain selalu ada yaa 😃 Buat cookies yang satu ini aku always pakai resepnya ci Tintin. Cucoookkk benget deh... Tidak mengecewakan 🥰 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo

Palm Cheese Cookies

Palm Cheese Cookies

1-2 Toples
2 Jam
Garlic Cheese Cookies

Garlic Cheese Cookies

Bismillah.. Buat cemilan dirumah bisa stok kue kering asin gurih ini, alhamdulillah pertama bikin dan sukses🤩 Terima kasih @ resepnya bund, kreatif skali👍 Kue kering ini rasanya gurih asin, ada kriuk dr kejunya, wangi bawang dan parsleynya🤤 Pas masuk di mulut lngsung pecah, berasa makan stik bawang versi kuker😁👍