Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo)

Name: Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo)
Yield: 8 orang
Ingredients: 150 gram mentega (blue triangle); 150 gram butter oil substitute (gold bullion); # full margarin atau mau dimix butter dan margarin boleh banget; 130 gram gula bubuk; 3 kuning telur; 380 gram tepung terigu; 80 gram maizena; 80 gram susu bubuk; 70 gram emping melinjo goreng, haluskan; ● ICING SUGAR:; 200 gram gula halus; 1 putih telur; 1 sendok teh cuka; Pewarna makanan

Dipos pada January 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#cloverdandelion17 Hai, moms. Suka emping melinjo, gak? Kalo suka yuk kita bikin cookies terus supaya anak² suka kita tambahin deh pake icing sugar. Yuk disimak resepnya 😊 Noted: tadinya mau dimix sama margarin tapi berhubung pengen rasa yang buttery jadi margarinnya gak aku pakai.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo):

150 gram mentega (blue triangle)
150 gram butter oil substitute (gold bullion)
# full margarin atau mau dimix butter dan margarin boleh banget
130 gram gula bubuk
3 kuning telur
380 gram tepung terigu
80 gram maizena
80 gram susu bubuk
70 gram emping melinjo goreng, haluskan
● ICING SUGAR:
200 gram gula halus
1 putih telur
1 sendok teh cuka
Pewarna makanan

Langkah-langkah untuk membuat Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo)

Ini bahan²nya, moms.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 1

Campur jadi satu mentega, bos, gula halus, kuning telur dan aduk² sampai tercampur dengan baik. Ini aku aduknya dengan sendok kayu aja.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 2

Lalu tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Dan aduk kembali sampai tercampurdengan baik.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 3

Ini emping melinjonya, moms. 70 gram ini didapat dari menggoreng 50 gram emping melinjo mentah.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 4

Tambahkan emping melinjo goreng yang sudah dihaluskan.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 5

Ini adonannya udah siap dicetak.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 6

Cetak cookies lalu simpan dichiller (kulkas) selama 5 menit. Kenapa? Karena kalau dibiarkan terlalu lama disuhu ruang setelah dicetak cookiesnya menjadi lebih berminyak. Dan jika langsung dioven cookiesnya jadi lebih rapuh. Tapi kalau disimpan dichiller terlebih dahulu nanti tekstur cookies mirip biscuit loh, moms.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 7

Oven suhu 150°C selama 30 menit api atas bawah. Noted: kalau full margarin gak perlu simpan dichiller yah, moms. Langsung oven boleh, kok. Ketika keluar dari oven, cookiesnya masih terasa empuk tapi nanti ketika dingin akan crunchy dengan sendirinya.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 8

Udah matang.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 9

Biskuit banget teksturenya yah, moms. Oh iya, ini aku cetak pakai cetakan pie.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 10

Campur semua bahan icing jadi satu dan mixer selama 3 menit tidak boleh lebih.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 11

Udah siap ditambahkan pewarna.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 12

Mari kita hias 😁

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 13

Setelah dikasih icing lalu kita oven kembali cukup dengan api atas saja selama 10 menit dengan suhu 130°C.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 14

Ini hasilnya, Insha Allah enak.

Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chewy cookies ubi ungu almond butter tabur beepollen superfood

alhamdulillah dapat kesempatan live sama bu debby dan bisa bikin cookies ala paleo diet ini on accident ngeliat bahan yang ada aja hehe

3 orang

Chococrunch Cookies

Akutu paling gak telaten kalo disuruh bikin kukis yang mesti di-cetak² macam nastar ato kastengels... Nah kalo kukis yang gampil² bolehlah...macam kukis nyoklat renyah kriuk kemripik yang satu ini 🍪 Gak perlu dicetak rapi²...disendokin aja trus templokin di loyang...trus dipanggang deh..😁 #cookies #chococrunchcookies #antiribet

Blueberry Spritz Cookies

Spritz Cookies atau biasa disebut sebagai kue semprit adalah kue yang paling populer dikalangan masyarakat Indonesia, khususnya dihari-hari besar. Sama halnya seperti nastar dan kaastangel, spritz cookies/kue semprit merupakan kue kering klasik yang paling diminati. Cookies/kukis sangat cocok sebagai pelengkap aktivitas minum kopi dan teh selain sebagai hidangan ringan untuk menjamu para tamu dirumah. Salah satu tips agar berhasil membuat spritz cookies atau kue semprit ini adalah yang pertama, jangan terlalu lama mengocok mentega, margarin dan gula, cukup bahan tersebut tercampur rata saja, karena jika mengocok ketiga bahan tersebut diatas hingga mengembang atau terlalu lama, maka saat dipanggang adonan akan meleleh, betuk cookies menjadi tidak beraturan bahkan berujung pada kegagalan. Lalu, saat selesai memanggang kue kering, diamkan kue kering diatas loyang hingga suhu kue kering dingin, lalu taruh diwadah kedap udara. Jika dalam kondisi masih panas atau hangat kue dimasukan ke dalam toples, kue akan mudah berjamur. Agar kue kering tahan lama hingga berbulan-bulan, beri silica gel yang food grade, agar kelembapan pada kondisi ruang yang mengakibatkan jamur pada kue kering dapat diatasi. Berikut resep Blueberry Spritz Cookies, selamat mencoba. #kukis #semprit #kuesemprit #kuekering #cookies

500 g

1 jam 30 menit

Palm cheese ball cookies

Pakai resep dari blog catatan-nina.

Palm Cheese Cookies

Cookies yang dulu sempet viral tapi baru nyoba bikin sekarang. Ternyata rasanya enaakkk, lumer dan ngeprul. Lumaayan buat isi toples lebaran hhihi

1 toples besar

Almond Pulp Cookies (cookies ampas almond)

Punya ampas almond, Eitss jng dibuang! Kita bikin cookies dr ampas almond saja yah. Sayang kan dibuang harganya mahal 🥺 #dian_baking_experiment #cookies #almondcookies #almondpulp #almondmilk #susualmond

6 cookies 90gr

Raisin Cookies

Entah berapa tahun tidak buat cookies dengan kismis. Tiba2 butuh buat cookies dalam jumlah banyak dan ini adalah salah satu cookies yang di pilih. Ternyata belum di simpan di Cookpad, jadi sekalian simpan. Hasil 16 cookies jika menggunakan scoop ice cream kecil. Ini jenis soft cookies, jika mau di buat Crunchy jangan tebal2 dan panggang di suhu rendah lebih lama. #cookies #raisin #kuekering #raisincookies #kismis #resepkuekering #kuekeringkismis #bundaei #homebake #cookpad_id

16 cookies

Eggless Cinnamon Cookies

emang dasar saya pecinta aroma cinnamon, sering tiba tiba ngidam makan sesuatu yg pake cinnamon gitu hihihi tapi kalau pengen nya pas mager, malas keluarin alat tempur buat bikin cake atau cinnamon roll, ya udah bikin kukis aja 😊 inspirasi dari resepnya sis Olivia Astri yg saya otak atik sedikit 😁 resep simple, cepat, enak pula.. cuss bikin 😁

1 toples

2 jam

Button Cookies

Kue sejuta bentuk, bisa dibentuk macem2, dikasi toping macem2. Bukan tipe kue khas, tp untuk jualan bs jadi pilihan.

2 toples

1 jam

Peanut Butter Cookies (Kue Kacang) Lumer..🥜

Mohon maaf kalau akhir-akhir ini postingannya serba kue kering..soalnya memang sebulan full selama Ramadhan kemaren nggak berenti bebikinan kue kering..ini ada resep yang masih kesimpen foto2nya dan belum sempet share..semoga nggak bosen ya...🙏😘Kue ini juga cocok untuk cemilan sehari-hari kok nggak harus nunggu moment lebaran..buat temen ngeteh or ngopi😉☕ Source: renimbottt (modifikasi bahan olesan)

500 gr

40 menit

106. Palm Cheese Cookies

Baru bisa diposting di CP, saking sibuknya... menyelesaikan tugas kantor sebelum libur. Masih edisi menjelang lebaran dengan bernagai cookies .... Ini recook dari #Ig: fithriya79, ternyata buatnya benar2 mudah, hasilnya juga enak... kejunya berasa dan rasa manis pas dan crunchy diluar tapi lumer di mulut. Yuk dicobain...!! #PejuangGoldenApron3 #PGApekan50 #posbar_ramadhan #cookpadcommunity_surabaya

500 gr

1 jam

Cookies brownies

40pcs

60s

Double CHOCO OAT Cookies 🍫 🍪 🍫 (crunchy not chewy)

Ini enak, coklat banget sama kaya ngemil coklat ❤️ dan sehat karena pake oat❤️

20-21 keping sedang

40 menit, diamkan di kulkas min 1 jam

Regal Abon Cookies

Dalam rangka mengenang rasa yg dulu ada.. Hwekekek.. Dulu waktu jaman sekolah suka buat ini buat lebaran sama mamah & kakak2.. Resep dapet nyontek dari CP Mba Dhiah Oddie.. Ini enaaakk banget.. Manis asin gurih renyah aahhh ga cukup setoples deh..

3 toples @250g

Sweety Corn Cookies

Bikinnya agak ribet tapi Rasanya enak bgt gurih manis dan lembut🌽

Garlic Cookies

source : Frielingga Sit Lebaran kali ini saya persembahan sajian cookies yang gurih-gurih ya simple dan tanpa mixer “Garlic Cookies” semoga berkenan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week50 #garliccookies

Button Cookies / Kukis Kancing

Bismillah Kue lebaran kemarin, baru sempat upload sekarang 😁 Source @cindymariana85 #cookpadcommunity_Bogor

Cheese cookies with raisin

Pengen buat cookies bahan keju tp bukan kastengel....liat bahan di dapur ada keju oles,kismis dan sdkit almond. Jd deh cookies ini....enak bun, cobain deh...😋

76 bj (8gr/bj)