Anda sedang mencari inspirasi resep Matcha Shortbread Cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Matcha Shortbread Cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Matcha Shortbread Cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Matcha Shortbread Cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Matcha Shortbread Cookies adalah 14 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Matcha Shortbread Cookies diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Matcha Shortbread Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Matcha Shortbread Cookies memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini sudah saya buat dan simpan sejak lama karena anak saya penggemar matcha tetapi baru teringat saat berkunjung ke UK terlihat shortbread cookies dan tersadar belum posting resep golden apron 😅 Adonan dasar cookies ini jenis shortbread tanpa telur, sangat mudah membuatnya. Gunakan matcha powder dan matcha paste kualitas baik agar warna hijau dan rasa matchanya lebih kuat. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Matcha Shortbread Cookies:

1. 80 gr Mentega
2. 35 gr Margarine butter
3. 85 gr Gula castor
4. 1/2 sdt Pasta Matcha
5. 135 gr Tepung terigu protein sedang
6. 15 gr Bubuk Matcha
7. Secukupnya Gula castor untuk taburan
8. Secukupnya Tepung terigu untuk melapisi cookie press

Langkah-langkah untuk membuat Matcha Shortbread Cookies

1

Masukkan mentega, margarine butter dan gula castor dalam wadah mixer lalu kocok hingga rata. Masukkan pasta matcha lalu kocok sebentar hingga tercampur rata.

2

Ayak jadi satu tepung terigu dan bubuk matcha. Masukkan ayakan tepung lalu kocok sebentar hingga rata.

3

Pindahkan ke wadah, tutup rapat dengan plastic wrap. Simpan di kulkas sekitar 30 menit agar lebih mudah dibentuk.

4

Ambil adonan dengan cookie scoop sekitar 22 gr, letakkan di loyang yang sudah diberi alas. Tekan sedikit dengan tangan. Celupkan cookie press pada tepung, ketuk2 untuk membuang tepung yang berlebih, lalu tekankan pada adonan.

5

Taburkan gula castor di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 16 menit hingga matang. Keluarkan dari oven, biarkan 5 menit supaya agak mengeras lalu dinginkan di cooling rack.