Anda sedang mencari inspirasi resep Kukis Monas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kukis Monas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kukis Monas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kukis Monas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kukis Monas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kukis Monas memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Happy Sunday! Kalau lihat kukis yang satu ini, pasti inget jaman dulu ya. Siapa yang waktu masih kecil dulu suka makan gulanya aja? 😁😁 Soalnya memang menarik warna-warni dan rasanya juga manis yaa. Dulu pernah beli, anak-anak suka banget. Nah, untuk #SiKecilSukaNgemil kali ini saya coba bikin sendiri Kukis Monas atau Kue Monas atau disebut juga dengan Iced Gem Biscuits. Trial and error akhirnya dapet juga triknya. Better laah...Anak-anak excited banget, gulanya dicolekkin teruuus 😅. Rasa kukisnya udah pasti lebih soft, enak dan harum, tekstur kukis dan gulanya tidak sekeras kalau kita beli. Source: Novi Tan ❄️ Note: Untuk Gula Icing pastikan dikocok sampai mengental dan kaku agar saat dispuit bisa membentuk seperti peak monas, karena kalau belum kaku maka gula akan mudah lumer dan tidak bisa dibentuk. #PejuangGoldenApron3 #Minggu28 #ResepCookies #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kukis Monas:

1. Bahan Kukis:
2. 150 gram Margarin
3. 40 gram Gula Halus
4. 2 butir Kuning Telur
5. 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang
6. Bahan Gula Icing:
7. 1 butir Putih Telur
8. 170 gram Gula Halus
9. 1 sdt Air Jeruk Nipis
10. 4 tetes Pewarna Makanan Merah
11. 4 tetes Pewarna Makanan Kuning
12. 4 tetes Pewarna Makanan Biru

Langkah-langkah untuk membuat Kukis Monas

1

Bahan Kukis: Dalam wadah, masukkan margarin dan gula halus, kocok rata menggunakan mixer kecepatan rendah-sedang hingga berwarna pucat. Masukkan kuning telur, kocok rata. Matikan mixer.

2

Masukkan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula.

3

Ambil sedikit adonan @5 gram, bentuk bulatan sebesar kelereng. Pipihkan sedikit, lalu beri guratan di bagian pinggirnya menggunakan garpu.

4

Tata di dalam happy call yang telah dipanaskan sebelumnya. Tutup, lalu panggang menggunakan api kecil hingga matang (sudah kokoh dan bagian bawah kecoklatan). Angkat, biarkan dingin sambil membuat bahan gulanya.

5

Bahan gula icing: kocok putih telur menggunakan mixer kecepatan sedang-tinggi hingga soft peak (kaku dan saat wadah dibalik, tidak tumpah). Masukkan gula halus, kocok rata. Terakhir, masukkan air perasan jeruk nipis. Kocok kembali hingga benar-benar mengental dan lebih kaku. Matikan mixer. *Jika tidak benar-benar kental dan kaku, maka gula akan lumer dan tidak membentuk peak.

6

Bagi gula ke dalam 3 wadah berbeda, lalu masing-masing diberi pewarna, aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit bintang. *Gulanya boleh dimix ya untuk menghasilkan warna lain.

7

Beri gula pada kukis yang sudah dingin tadi. Panggang kembali dalam happy call sebentar saja selama 5 menit dengan api kecil hingga gula lebih mengeras. Dinginkan, lalu masukkan dalam wadah bertutup rapat.

8

Kukis Monas siap dinikmati ♥️♥️.