Anda sedang mencari inspirasi resep Double Chocolate Crinkle Cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Double Chocolate Crinkle Cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Double Chocolate Crinkle Cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Double Chocolate Crinkle Cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Double Chocolate Crinkle Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Double Chocolate Crinkle Cookies memakai 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Uda lama liat resep ini di website chef kesayangan Sally's Baking Addiction. Uda lama Follow beliau Dan selalu liat hasil karya beliau di YouTube, resep2 yang diberikan, Selalu berhasil kalau dicoba. Kebetulan BERES CLOVER bulan December ini membedah Resep Crinkle Cookies... Setelah buka CP Dan beberapa sources ku putuskan pake resepnya mba Sally yang ada di Web beliau. Crinkle Cookies ini tidak seperti cookies Pada umumnya, yang biasanya crunchy Dan garing. Crinkle Cookies lebih fudgy seperti brownies. Crinkle cookies ini renyah di luar tapi lembut di dalam seperti brownies. Pengerjaan Crinkle Cookies ini Juga sedikit tricky karena gampang2 susah... Dia gampang ngambek kalau kelamaan di suhu ruang. Dalam resep ini Saya berikan beberapa Note untuk panduan dari apa yang Saya Alami. #Beres_CrinkleCookies #BeresCloverDes2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #AnekaCookies #CrinkleCookies #DoubleChocolateCrinkleCookies #ChocolateCrinkleCookies #CookiesLebaran #CookiesNatal Resource : Sally's baking Addiction https://sallysbakingaddiction.com/double-chocolate-crinkle-cookies/
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Double Chocolate Crinkle Cookies:
- Bahan Kering
- 125 gr Tepung Terigu serba guna
- 50 gr coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt Garam
- 1/2 sdt vanilla bubuk (asli pake vanila cair 1 sdt)
- Bahan Adonan Basah
- 2 butir telur (asli 1 butir Besar)
- 115 gr butter + Margarin
- 100 gr gula castor
- 100 gr brown sugar/ palm sugar
- 180 gr Choco chips
- Bahan Baluran
- 35 gr gula castor
- 120 gr gula halus
Langkah-langkah untuk membuat Double Chocolate Crinkle Cookies
1
Siapkan Bahan Kering kemudian campur semua menjadi satu Dan ayak supaya tercampur rata Dan adonan halus. Setelah Itu sisihkan.
2
Siapkan Bahan Adonan Basah, campur butter dan margarin dalam wadah bersama gula castor Dan brown sugar / palm sugar.
3
Mixer dengan kecepatan rendah hingga semua tercampur rata kurang lebih 2 menit, masukkan. Telur mixer hingga tercampur rata kurang lebih 1-2 menit).
4
Setelah tercampur rata masukkan Bahan Kering sedikit demi sedikit sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah. Setelah tercampur rata, masukkan choco chips mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5
Matikan mixer, aduk rata dengan spatula, tutup dengan wrapping plastik, kemudian simpan dalam kulkas 3-4 jam (sy overnight) Note : 1. Adonan bs disimpan dalam kulkas berhari2 sebelum dipanggang. Semakin lama di kulkas akan semakin bagus.
6
Setelah Adonan disimpan dalam kulkas (sy semalaman) panaskan oven terlebih dahulu Pada suhu 175-180 derajat. Siapkan Bahan untuk baluran Crinkle cookies (gula castor Dan gula halus / icing sugar)
7
Setelah oven panas, keluarkan adonan Crinkle Cookies dari kulkas, mulai mencetak cringkle cookies, ambil adonan kurang lebih 1,5 Sdm atau sesuai selera kemudian bentuk bola2.. Note : 2. Saat membentuk harus cepat ya, supaya adonan tidak meleleh terkena suhu tangan.
8
Setelah terbentuk, masukkan adonan kedalam mangkuk berisi gula castor, pastikan seluruh permukaan adonan tertutup gula castor. Kemudian angkat masukkan kedalam mangkuk berisi gula halus / icing sugar. Note : 3. Bila sulit mendapatkan gula castor, bisa Juga dengan membuat sendiri, caranya dengan memblender gula pasir hingga menjadi butiran halus. 4. Gula castor berfungsi mengikat gula Halus/ Icing sugar hingga bisa menempel lebih lama Dan tidak mudah meleleh.
9
Segera masukkan adonan cookies yang sdh terbalut gula castor Dan icing sugar kedalam oven. Panggang selama 12-15 menit (jangan di tinggal harus sering di lihat2 supaya tidak gosong. Note : 5. Adonan cookies yang Masih blm dibentuk, harus dimasukkan lagi kedalam kulkas, supaya tidak meleleh. 6. Jangan biarkan adonan yang sudah terbentuk terlalu lama di suhu ruang, Hal ini akan mengakibatkan adonan Dan gula meleleh.
10
Cookies akan Retak dengan sendirinya. Setelah matang keluarkan dari oven, biarkan didalam loyang hingga agak dingin kurleb 5 menit kemudian pindahkan ke cooling tray hingga benar2 dingin. Note : 7. Sangat disarankan untuk membalur adonan cookies dengan gula castor sebelum dibalur dengan gula halus, karena gula castor akan dapat mengikat gula Halus sehingga tidak mudah meleleh (contoh crinkle cookies yang tidak dibalur gula castor ada di langkah ke 11)
11
Ini contoh cookies yg hanya Saya balur dengan gula halus (tanpa gula castor) hasilnya menurut Saya Lebih cantik yg dibalur gula castor kemudian baru dibalur dengan gula halus
12
Setelah benar2 dingin bisa di simpan dalam toples. Cookies ini hanya bisa bertahan max. 2 Hari 🤭 karena pasti sudah habis di serbu sama pasukan di rumah 🤣 (karena menurut Pak Su Dan anak lanang, ini enak banget) 🤭 Aslinya, cookies ini bs bertahan 7 Hari (gula tidak meleleh) di suhu ruang.
