Choco Crinkle Cookies

Name: Choco Crinkle Cookies
Yield: 250 g
Ingredients: 25 gr coklat bubuk kualitas bagus (sy : Bensdorp); 70 gr gula kastor (sy: gula pasir blender halus); 20 ml minyak sayur; 1 butir telur, kocok lepas; 75 gr tepung terigu protein sedang (segitiga); 1/4 sdt garam; 1/2 sdt baking powder (pastikan aktif); Bahan lain (untuk baluran) :; Secukupnya gula halus (kurang dari 100 g); ==>sy : gula pasir diblender halus dan saring

Dipos pada January 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Choco Crinkle Cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Choco Crinkle Cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Choco Crinkle Cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Choco Crinkle Cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Choco Crinkle Cookies adalah 250 g. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Choco Crinkle Cookies diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Choco Crinkle Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Choco Crinkle Cookies memakai 10 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ahad, 26 Desember 2021/#562 Source recipe : @nauzaery_setyo Tema bedah resep clover (BERES ClOVER) bulan desember adalah membuat crinkle cookies..Kukis retak ini bukan sembarang retak, krn retaknya ini yg diharapkan dan membuat penampilan kukis ini jd eksotik. Tidak diketahui darimana asal-usul kukis ini, namun di negera Fillipina kukis ini sangat populer sbg snack. Banyak versi resep dari crinkle cookies ini,ada yg kombinasi coklat bubuk dan DCC, ada yg pake butter,margarin, atau minyak. Nah resep mbak Ery ini bahan-bahannya termasuk yg mudah didapat dan lebih simpel utk pemula spt saya. Di grup, sempat jadi bahan diskusi apakah baluran gulanya harus gula icing (confectionary sugar) atau bisa gula halus komersil biasa. Ternyata dua2nya bisa kok, sudah dibuktikan oleh mbak Ery. Nah sy di resep ini pake gula pasir yg diblender halus sbg baluran juga bisa. Bagaimana agar bisa sukses membuat retakan eksotis pd kukis ini, penting perhatikan catatan/tips2nya (ada di langkah resep ini). Terimakasih mbak Ery dan teman-teman clover yg sdh berhasil membuatnya dan sharing ttg si kukis retak ini, Alhamdulillah sy juga bisa. Tentu para cookpaders juga bisa dong. #Beres_CrinkleCookies #BeresCloverDes2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Choco Crinkle Cookies:

25 gr coklat bubuk kualitas bagus (sy : Bensdorp)
70 gr gula kastor (sy: gula pasir blender halus)
20 ml minyak sayur
1 butir telur, kocok lepas
75 gr tepung terigu protein sedang (segitiga)
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder (pastikan aktif)
Bahan lain (untuk baluran) :
Secukupnya gula halus (kurang dari 100 g)
==>sy : gula pasir diblender halus dan saring

Langkah-langkah untuk membuat Choco Crinkle Cookies

Campur dalam wadah: coklat bubuk, gula kastor dan minyak goreng sampai rata. Tambahkan kocokan telur, aduk sampai rata dan gula larut.

Masukkan tepung terigu, baking powder dan garam ke dalam wadah adonan coklat sambil diayak. Aduk adonan menggunakan sendok/spatula sampai tercampur rata. (Note: tekstur adonan lengket dan lembek ya sebelum diistirahatkan di kulkas)

Kemudian tutup wadah dgn plastik wrap dan simpan dlm kulkas minimal 2 jam atau sampai adonan keras dan tidak lengket ditangan saat dibentuk. (Note : saya melakukan jalan pintas, menyimpan adonan di freezer selama 30 menit, pd prinsipnya asal adonannya jd padat/keras dan tdk lengket saat dibentuk)

Setelah diistirahatkan di kulkas, keluarkan adonan, ambil 1/2 sdm, bentuk bulat. (Dari 1 resep ini saya jadikan 2 batch pemanggangan atau 2 loyang)

Gulingkan bulatan tsb ke dlm gula halus. Susun dalam loyang yg sudah dialas baking paper (sy alasi dg silmat). Beri jarak, krn cookies akan merekah. Sisa adonan (utk loyang 2) simpan ke dlm kulkas supaya keras kembali. Adonan yg sudah dibalur gula halus, harus segera dioven. (Note: saat membulatkan dan membalur dgn gula halus harus cepat, supaya gula tidak meresap ke dalam adonan sblm dioven)

Panggang dalam oven dgn suhu 180°C selama 15 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. (Note : sebelumnya oven sudah dipreheat selama 15 menit ya spy panasnya stabil)

Ini penampakan adonan saat dipanggang pada menit ke-5, sudah mulai terbentuk crinkle (retak)

Ini penampakan adonan setelah matang (menit ke 15). Retakannya semakin cantik dan gulanya tidak meresap.

Ini penampakan batch kedua (loyang yg kedua), terlihat retak juga dan gula halusnya tidak meresap. (Total hasil dari 1 resep ini sy jadikan 18 buah cookies rata2 berat per buah 13-15 gram)

Setelah matang, keluarkan loyang dari oven. Lalu biarkan beberapa saat (5 menitan) dalam loyang. Keluarkan dari loyang dan angin-anginkan di atas cooling rack hingga dingin jika ingin disimpan dlm toples

Atau bisa disajikan langsung. Cocok utk menemani minum teh/kopi.

Cookies ini teksturnya renyah diluar dan chewy/lembab di dalam.

Catatannya : 1. Adonan sebelum dicetak harus dalam keadaan dingin dan padat, sehingga tidak lengket di tangan. Perhatikan kestabilan suhu kulkas masing2, bila adonan dlm 2 jam belum bisa padat, mengistirahatkan adonan bisa dilakukan semalaman.

2. Gula utk taburan bisa menggunakan gula halus biasa atau gula icing, asalkan kualitasnya baik. 3.Perhatikan baking powdernya harus dipastikan aktif. Karena ini kunci yg membuat cookies bisa merekah/retak. Cara mengecek: masukkan sedikit BP kedlm air panas jika berbuih artinya BP nya masih aktif/berfungsi.

5. Perhatikan suhu utk memanggang, gunakan suhu yg tinggi sekitar 180°C agar cookies bisa retak. 6. Setelah dibulatkan, adonan bisa disimpan kedlm kulkas dulu sebentar, lalu digulingkan kedlm gula halus sampai terbalur sempurna. Dan segera dipanggang. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Peanut butter cookies 🥜

Ini versi bule sih hahaha lebih simple yang versi Indonesia asli tapi ini rasanya gak kalah enak kok❤️

Florentine Cookies

Cookies ini versi yang pakai tepung florenta. Bisa di beli di online ya. #florentinecookies #cookies #bundaei #florentine #cookpad_id

Okara Mungbean Cookies (Cookies Ampas Kacang Hijau)

Assalamu'alaikum.. Punya ampas sisa bikin sari kacang hijau kemarin, mau di buang kok sayang yaa.. Ngubek ubek CP resep ampas kacang ijo... ehhh namu yang pas, dan pastinya disukai sama anak2.... nemu cookies dari ampas kacang hijau, untung kmr aku simpen di kulkas ga jadi dibuang..😂😂 Source : @AnnaHadi_7185423 Terima kasih resepnya kak 🙏🙏 #Kopijos_KacangIjo #Olahankacangspecial #Pekanposbar #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Corn Flakes Cookies

Bikin kesukaan anak anak,, simple dan enakkk Source : Dapur sicongok #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

Keto Chewy Choco-Chip Cookies Sugar & Gluten Free #ketopad

Sudah dari dulu buat saya soft cookies ala-ala barat adalah hidangan penutup yang mewah. Cookies yang meleleh di mulut dengan cokelat yang lumer dengan aroma butter sangat menggugah selera. Namun untuk versi ketonya, sulit saya memperoleh resep yang pas karena tidak adanya gluten pada tepung almond. Biasanya adonan cookies melebar dan hancur, atau kalau pakai loyang seperti resep sebelumnya teksturnya juga rapuh tidak chewy. Selain itu bagian pinggirnya tidak dapat garing karena basah di dalam loyang. Setelah berkali-kali eksperimen, akhirnya didapatlah cookies sehat gluten free yang rasanya persis sama dengan aslinya. Dengan campuran tepung almond dan kelapa yang dipadukan dengan bahan kunci yaitu xanhtan gum saya memperoleh adonan sempurna untuk cookies yang chewy dan lembut serta tidak ngeprol apabila digigit. Untuk tekstur sendiri dapat diatur untuk menjadi lebih dominan ke arah chewy atau crispy. Apabila ingin dominan crispy gunakan full kuning telur, dan jika ingin lebih chewy gunakan telur utuh. Untuk telur utuh, pemanggangan lebih sebentar karena kandungan lemak lebih sedikit sehingga lebih cepat gosong. Protein dalam putih telur juga dapat mengikat udara sehingga saat memgembang menjadi lebih berongga. Selera saya pribadi lebih suka yang menggunkan telur utuh. Tetapi keduanya enak. Mari dicoba para pejuang keto :) #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #KetopadIndonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowKarbo #LowSugar #Rekreasi_Palembang

20 keping

1 jam 30 menit

Banana Oat Cookies (tanpa terigu, tanpa gula, tanpa butter!)

Ini enak PARRAH sih seriusan 😭 Resep cookies TERSIMPEL & guilty free cuma pake 5 bahan! Dimakan anget2 enaknya gak ngerti lagi dahhh... sumpritt

15 cookies

30 menit

Caterpillar Cookies (NO OVEN) 🐛🐛🐛

mau buat kue kering, buat stok lebaran. tp... ovennya lgi di service. untung masih ada teflon. ini bener bener simple karena hanya 3 bahan aja.

1 toples penuh

Palm Cheese Cookies

Red Velvet Cracking Cookies

Ngga terasa udah dipertengahan Desember, Natal makin dekat, saatnya bikin kukis buat isi toples.. Cus bikin yang simpel , ngga pake mixer , cukup dengan whisk. #cocomtang_post #cookpadcommunity_tangerang #kukis #redvelvet

633.Brownies Cookies

#PejuangGoldenApron3

Cookies halloween

Masi binggung gmn cara nya supaya icing keliatan mulus waktu di hias.. Tp gpp deh belajar dlu , yg penting rasa nya ok 😝

50 pc

Chocolate Cookies

Yang niatnya bikin putri salju tiba² anak mbarep minta dibikin kue coklat..Keingetan nyimpen resep di ig punya nya @dhiahoddie ya sudah bikin kue coklat dulu.. Ini kue nya nyoklat banget..renyah enaakk bgt..krn kebetulan lg gk puasa jd langsung nyobain.. Anakku yg kecil sukaa bangett sampe bolak balik ke dapur terus habis sampe 10 biji lebih 😁😁

Cookies Oatmeal Crunchy

Masih ada sisa oatmeal baby ammar, rasa2nya bakalan enak dibikin cookies, dan benar2 sesuai ekspektasi cookies nya crunchy n rasa mirip2 cookies m***e dan yg paling penting anakkoe ammar suka sekali, tks resepnya mba @amei

Choco Chip Almond Cookies

Punya stok tepung almond 1/4kg di rumah. Bingung juga mau dibikin apa. Takut keburu kadaluarsa. Pas kebetulan beberapa hari seneng nyemil double choco chip cookies. Jadi keinget gulanya 😂. Worry juga diabetesnya kambuh 🤭. Naaah ada ide bikin cookies dari tepung almond. Pas buka-buka youtube, terinspirasi lihat dapurnya Atha Naufal bikin choco chip almond cookies. Dalam hati, wah enak nih kalau tepungnya pake tepung almond. Pasti gurih dan aman 😁. Memang coklatnya tidak bisa jadi gelap. Tapi rasanya dijamin..... Enak 😋 Saya heran, nyemil ini 3 keping aja udah merasa kenyang banget. Beda waktu nyemil choco chip cookies beli di toko, gak berhenti kl sebungkus belum habis 😂

500gr

1 jam

Choco Cookies Simple Renyah

Assalamu'alaikum, selamat malam.. Beberapa hari kemarin bikin cookies coklat resep dari mba @elles_cooking 🥰 Kata "kukis" berasal dari Bahasa Belanda yaitu koekje yang artinya kue kecil. Di Jerman, cookies disebut keks atau plzchen. Di Amerika, cookies digunakan untuk menyebut kue berbentuk tipis, manis dan biasanya berukuran kecil. Sementara orang Italia menyebutnya amaretti atau biscotti dan berbagai penyebutan lain di berbagai negara. Dilansir dari What's Cooking Amerika, berdasarkan sejarahnya cookies pertama kali dibuat sebagai bahan tes untuk menguji suhu oven. Sedangkan di laman Popsugar, diketahui sejarah chococip juga ditemukan secara tak sengaja oleh Rud Graves Wakefield pada tahun 1938. Dia membuat cookies dengan taburan coklat diatasnya. Bukannya meleleh, irisan coklat itu justru tetap utuh di luar dugaannya. Akhirnya banyak orang menyukai cookies buatannya. Sebenarnya resep Mba @elles_cooking memakai cranberry dan almond juga. Berhubung saya tidak punya stoknya, jadi saya cuma pakai chococip dan coklat batangan yang diiris kecil-kecil. Hasilnya juga sangat enak, krispi, dan manisnya pas apalagi kalau ada cranberry dan almond juga pasti lebih lezat. Saya pakai setengah resep, jadilah buat temen ngeteh sore hari. Ini juga bisa banget buat jualan nanti pas lebaran loo. Semoga menginspirasi resepnya🥰 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #WongKitoCooksnap_EllySuryani

🍪 Choco Stuffed Soft Cookies (tanpa telur, tanpa mixer)

12-15 pcs

Cookies ala Good time

Alhamdulillah.... Ramadhan tahun ini bisa bikin cookis sendiri dirumah. Kali ini bikin cookis ala Good time versi oven Selamat mencoba

Cookies Lebaran Icing Sugar

Sajian cookies untuk lebaran yang mudah cara pembuatannya 😄 hanya butuh kesabaran ekstra dalam menghias 😁

1 toples

Choco cookies no telur

1 toples sedang

-+40 menit

Chocholate stik cookies

Hallo Assalamualaikum,,,apa kabar kawan semua. Kali ini saya akan membagikan resep kuker yg berbau coklat. Kali ini saya rebaked kuker milik marimar,,,,mbk herlin wulan yg fotonya suka bikin baper.🤣🤣. Ha ha laperrr deng. Jadi latah ikutan buat juga. Buat mbk Herlin aq padamu lahhhh ya. #Cookpadcommunity_Depok

Resep Kue Lezat

Aneka resep kue enak