Anda sedang mencari inspirasi resep Vanilla Chocochips Cookies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Vanilla Chocochips Cookies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Vanilla Chocochips Cookies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Vanilla Chocochips Cookies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Vanilla Chocochips Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Vanilla Chocochips Cookies memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

09.10.19 .. Cookies ini enak banget, recommended utk dicoba. Resep yg saya tulis 2X dr resep asli. Resep dari buku Simple & Delicious Ci Tintin Rayner. Gunakan chocochips yg enak supaya cookies nya lebih terasa coklatnya. Saya pakai chocochips merk C*lla*a. Dari beberapa kali (setiap lebaran selalu bikin) membuat cookies ini ada beberapa tips yg bisa saya tulis. Tips: 1. Mixer dgn kecepatan rendah (speed 1 atau 2) sampai putih mengembang (creamy) kurang lebih 1-2 menit saja, jgn tll lama supaya cookies tidak terlalu melebar saat dioven. 2. Beri jarak yg cukup luas krn saat di oven, cookies akan melebar. 3. Beri loyang alas baking paper supaya mudah melepas cookies yg bertekstur renyah & rapuh. 4. Jika ingin hasil cookies lebih tebal, adonan yg sudah ditata dlm loyang & menunggu dioven bisa dimasukkan ke dlm kulkas. Supaya mentega lebih dingin & tdk cepat lumer saat dioven. #berburucelemekemas Minggu ke-40 #resolusi2019 #resepdapurnauzalla

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Vanilla Chocochips Cookies:

1. 100 gr unsalted butter (sy: Elle & Vire)
2. 100 gr margarin
3. 180 gr gula halus
4. 2 butir telur
5. Bahan kering (campur & ayak)
6. 230 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
7. 24 gr tepung maizena (3 sdm)
8. 24 gr susu bubuk (2 sdm)
9. 1 sdt BPDA (Baking Powder Double Acting)
10. 1/2 sdt vanili bubuk
11. Bahan lain:
12. 250 gr Chocochips
13. 60 gr kacang mede sangrai, cincang

Langkah-langkah untuk membuat Vanilla Chocochips Cookies

1

Sangrai kacang mede, kmdn cincang kasar (sy ulek kasar), sisihkan. Campur dan ayak bahan kering.

2

Mixer mentega, margarin & gula halus sampai putih mengembang (kurang lebih 1-2 menit). Masukkan telur, mixer sampai rata, matikan mixer. Note: butter/mentega boleh yg salt/unsalted ya.

3

Masukkan bahan kering yg sudah diayak bertahap (sy 3 tahap), aduk dgn spatula sampai rata. Jgn tll kuat dan tll lama saat mengaduk supaya kukis tdk bantat dan keras.

4

Masukkan chocochips dan mede cincang, aduk sampai rata. Kmdn simpan dlm kulkas 15-20 menit supaya cookies lebih renyah dan gampang dibentuk.

5

Keluarkan adonan dr dlm kulkas. Kmdn dgn menggunakan 2 sendok, ambil 1/2 sdm adonan, kmdn tata diatas loyang yg sudah dioles tipis margarin & dialas baking paper. Utk lebih cantik, beri topping chocochips diatas adonan, ga diksh jg gpp dan usahakan ada chocochips yg kelihatan diatas adonan yg disusun. Beri jarak yg cukup lebar antara adonan yg satu dgn yg lain, krn saat dioven adonan akan melebar. Note: jika ingin lebih kecil cookiesnya, ambil 1/2 sdm kurang adonan.

6

Oven cookies dgn suhu 160°C selama kurang lebih 30 menit sampai berwarna kuning kecoklatan atau sesuaikan dgn oven masing-masing. Note: saya oven dgn suhu 150°C api atas bawah selama 30 menit. Setelah 30 menit, keluarkan loyang, biarkan sebentar cookies tetap diatas loyang agar panas loyang membantu cookies mengeras.

7

Setelah cookies mengeras, pindahkan cookies di rak pendingin. Setelah benar-benar dingin, simpan di wadah kedap udara.

8

Cookies ini bener2 enak banget, harum & renyah. Anak-anak suka pakai banget. Recommended!!!